Flan de banano

Escrito por Bel-O Matic
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ingredtxt

  • 1 tarro de leche condensada
  • 1 pocillo de leche
  • 5 huevos
  • 3 bananos
  • 1 limón
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 3 pocillos de agua mezclados con diez gotas de limón

preparatxt

  1. En el recipiente N. 4 coloque los tres pocillos de agua disueltos con las diez gotas de limón.
  2. Aparte en el molde mediano coloque el azúcar y lleve a fuego alto hasta formar caramelo. Gire el recipiente de manera que el caramelo impregne las paredes laterales.
  3. Coloque los ingredientes restantes en la licuadora, licue y vierta sobre el caramelo.
  4. Coloque el molde mediano dentro del recipiente N. 4 para realizar cocción al baño maría.
  5. Tape y lleve a fuego alto hasta que aparezca la argolla de vapor.
  6. Coloque la temperatura a fuego mínimo durante 30 minutos aproximadamente.
  7. Deje enfriar y desmolde sobre una bandeja.
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