Verduras mixtas

Escrito por Bel-O Matic
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  • 4 zanahorias en julianas.
  • 1 coliflor cortado en ramas.
  • 1 pimentón rojo en julianas.
  • 1 pimentón verde en julianas.
  • 2 cebollas cabezonas en julianas.
  • 2 cucharadas de perejil picado.
  • 2 cucharadas de salsa soya o al gusto.
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • Sal y pimienta al gusto.

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  1. Lave y escurra las verduras.
  2. En la autoclave N. 4 coloque la mantequilla y lleve a fuego alto.
  3. Agregue las verduras y salteelas (sofreír) por cinco minutos.
  4. Agregue sal y pimienta al gusto.
  5. Tape y espere a que se forme la argolla de vapor.
  6. Coloque el fuego a temperatura mínima y deje cocinar por 10 minutos.
  7. Ideal para acompañar pollo o carnes.