Molde de Arroz

Escrito por Bel-O Matic
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  • 1 libra de mortadela picada
  • 1 libra de arroz
  • 3 tazas de agua
  • 1 frasco pequeño de pasta de tomate
  • 1 paquete pequeño de queso parmesano
  • 3 cucharadas de aceite
  • 3 cubos de caldo de gallina
  • 4 huevos
  • Sal al gusto
  • Polvo de bizcocho ó miga de pan.

preparatxt

  1. En el recipiente Minibel cocer los huevos hasta que queden duros.
  2. En la autoclave BEL-O' MATIC #3 colocar las tres tazas de agua, los cubos de caldo, el aceite, el arroz y la sal al gusto.
  3. Tapar y colocar a fuego alto hasta que se forme la argolla de vapor.
  4. Colocar la temperatura al mínimo y dejar cocer por espacio de 20 minutos.
  5. Pelar y cortar los huevos en rodajas delgadas.
  6. Estando listo el arroz, mezclarlo con la mortadela picada y la pasta de tomate.
  7. Engrasar y enharinar con polvo de bizcocho (miga de pan), la Tapa-Sartén BEL-O' MATIC # 6; colocamos una capa de arroz, una capa de huevos, una capa de queso y así sucesivamente presionando un poco cada capa. Finalizar con una capa de queso
  8. Tapar con la Tapa-Sarten BEL-O' MATIC #5 y colocar a temperatura mínima por 20 minutos.
  9. Desmoldar y decorar al gusto.
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