Sancocho

Escrito por Bel-O Matic
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ingredtxt

  • 1 libra de carne pulpa
  • 3 plátanos verdes
  • ½ libra de yuca
  • 3 mazorcas
  • 4 papas (guata ó parda)
  • Cebolla larga, cilantro y cimarrón
  • 5 tazas de agua
  • Sal al gusto.

preparatxt

  1. Se colocan al fuego las 5 tazas de agua con los condimentos y la sal, cuando haya hervido, se agregan los demás ingredientes; se tapa y una vez haya salido la argolla de vapor, se baja la temperatura al mínimo durante 45 minutos.
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