Ingredientes:
- 1 libra de ternera
- 1 cucharada de harina de trigo
- 1 vaso de vino tinto
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cebolla partida en cuadritos
- ½ libra de camarones
- ½ sobre de crema de camarones
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de mantequilla
Preparación:
- Dorar en mantequilla los cortes de ternera.
- En la Autoclave BEL-O' MATIC #5 colocar la ternera espolvoreada con la harina, añadir los demás ingredientes excepto la crema de camarones.
- Tapar y colocar a fuego alto hasta que se forme la argolla de vapor.
- Bajar la temperatura al mínimo y dejar cocer por 20 minutos.
- Destapar, agregar la crema de camarones para que espese y dejar cocer diez minutos más.
- Sírvalo acompañado de trocitos de queso blanco, arroz y verduras.